Il 20 Maggio la grande metropoli meneghina ha ospitato diversi appuntamenti enologici, dove la cultura del buon vino è stata veicolata in maniera efficace.
Tra questi, Borghi d’Europa segnala senz’altro Trentodoc in città (a cura di Ais Lombardia presso il Westin Palace Hotel), banco di degustazione ricco con ben 6 masterclass mirate dedicate alle bollicine d’autore di montagna, poi l’anteprima di maggio di Eustachiora, format innovativo di degustazione itinerante del Distretto di Via Eustachi, che ha visto ospite la Cantina Panizzari di San Colombano al Lambro.
Trentodoc in città ha proposto 143 etichette di 51 cantine associate all’Istituto Trentodoc, con tante diverse espressioni di bollicine di grande finezza per ogni palato.
Borghi d’Europa ha partecipato alla Masterclass L’Arte dell’annata: le “impronte” della natura in ogni millesimato, condotta da Stefano Berzi (miglior Sommelier Ais d’Italia 2021) che ha vistoge degustare queste 7 ottime etichette:
- Trentodoc Roverè della Luna 2020 Brut (40% Chardonnay, 40% Pinot Bianco e 20% Pinot Nero)
- Trentodoc Cantina d’Isera 907 Pas Dosè 2019 (100% Chardonnay)
- Trentodoc Ariàl Extrabrut 2019 di Pravis (Pinot Bianco in purezza)
- Trentodoc Etyssa Cuveè n° 8 Extrabrut 2019 di Etyssa (100% Chardonnay)
- Trentodoc Rossi Rege Millesimato Brut 2019 (80% Pinot Nero, 20% Chardonnay)
- Trentodoc Endrizzi Brut 2018 (100% Chardonnay)
- Trentodoc Maso Martis Extrabrut Rosè Bio 2020 (100% Pinot Nero)
Alla degustazione itinerante di Eustachiora del mese (e valida per i wine lovers dal 20 al 28 Maggio c.m.), si sono distinti nei calici tre vini della Cantina Panizzari (San Colombano al Lambro), realtà esistente sin dall’Ottocento a gestione familiare, con occhio attento alla sostenibilità:
- Al Locale Polpetta Doc lo Spumante Metodo Classico Millesimato Extrabrut Quarantalune 2019 (100& Chardonnay)
- Da Bubu Fiaschetteria Toscana proposto il Collina del Milanese Igp Lilius 2021 Bianco, da uve Chardonnay in purezza
- da Sapori Solari il Collina del Milanese Igp Rosato Ninfea 2021 (70% Pinot nero, 30% Chardonnay)
Così va bene!
Alessio Dalla Barba
