L’Appuntamento di dicembre della degustazione itinerante porta a Milano le etichette tipiche della cantina di Valdobbiadene
E’ arrivato dicembre, manca poco alle feste e la metropoli meneghina si e arricchita di luci,colori degni di un’ottima atmosfera natalizia , dove fare un brindisi di auguri conviviale è d’obbligo, meglio se con delle bollicine espressive.
Così torna Eustachiora, la degustazione itinerante volta a promuovere la cultura del vino in modo aggregativo e dinamico, dal 9 al 16 Dicembre c.m. : protagoniste le etichette frizzanti e gioiose della Cantina dei F.lli Collavo da Valdobbiadene,nel cuore delle Colline Trevigiane patrimonio Unesco e del Prosecco Docg.
Si tratta di un’azienda a conduzione familiare che dopo la coltivazione di cereali, foraggi e allevamento, iniziò ad occuparsi di viticoltura negli anni ’80, sino ad arrivare ad oggi dove si arriva a praticare una coltivazione della vite e dell’uva Glera in un modo che va oltre il biologico, in mnaiera assolutamente sostenibile per esaltare al meglio il terroir nei calici di Prosecco.
Nell’Appuntamento di Eustachiora di Dicembre, appassionati enonauti potranno degustare tre etichette tipiche dei F.lli Collavo nei locali Sapori Solari e Polpetta Doc, acquistando il ticket da 15 euro.
I vini proposti:
- Collfòndo Agricolo - vino frizzante a rifermentazione in bottiglia - IGT Colli Trevigiani
- Extra Brut Prosecco DOC Treviso
- Brut 6.0 Valdobbiadene Prosecco DOCG - RiVe di Refrontolo
In alto i calici!
Alessio Dalla Barba
